موضوع: شير/ طب المعصومين339
شير مورد تأکيد روايات شير جوشانده يا ماست شيرين کم چرب است. ماست ترش يا ماست مانده يا ماست داراي روغن پالم نباشد.
شير تازه که هنوز گرم است تقويت حافظه ميکند مخصوصا وقتي با عسل خورده شود.
هر انساني چرخه‌ي حياتي دارد. بشر نياز به سبد غذايي دارد. هم بايد سبزيجات باشد، هم ميوه جات، هم حبوبات، هم پروتين، هم لبنيات باشد. بحث ما بحث شير از لبنيات است.
روايات1. قَالَ النبي (ص): لَيْسَ يُجْزِي مَكَانَ الطَّعَامِ وَ الشَّرَابِ غَيْرُ اللَّبَنِ.[1] چيزي نميتواند جايگزين خوراکي و نوشيدني باشد غير از شيرگاو سالم تازه‌ي بهداشتي. در هيچ يک از چرخه‌ي عمر جايگزين شير چيز ديگري نيست. شير را نميتواني حذف کني. حذف کني به اسم رياضت، رياضت غيرشرعي است. مولا علي(ع) ميفرماين د من رياضتي ميکشم که شما توان آنرا نداريد اگر ميخواهيد کمک کنيد مرا با ورع و تلاش در خوبيها و عفت و پاکي و محکم کاري مرا ياري کنيد. ما رياضت شرعي داريم نه رياضت صوفي و هندو و..... ما ميگوييم اهل بيت شيرتازه‌ي گاو ميخورند و عمل معصوم عليهم السلام حجت است. اهل بيت پروتين ميخوردند و گوشت گوسفند ميخوردند.
کجاي اين شيريني ها شير دارد؟ حالا ببينيد چقدر مردم استفاده ميکنند
2. عَنْ رَسُولِ اللَّهِ (ص) قَالَ: لَحْمُ الْبَقَرِ دَاءٌ وَ سَمْنُهَا شِفَاءٌ وَ لَبَنُهَا دَوَاء.[2] گوشت گاو درد و بيماري مي آورد. چقدر بيماري جَرَب زياد شده بخاطر گوشت مانده‌ي گاو. سوسيس و کالباس و ... ميخورند. طرف هم پول ميدهد و هم جون ميدهد. و «سمن ها شفاء» روغن پيه گاو شفاست. شفاء يعني درمان بيماري به گونه اي که احتمال برگشت بيماري نيست. «و لبن ها دواء» اما شير گاو درمان کننده است ولي احتمال برگشت بيماري هست وقتي نوشاميدني ات را بد قرار دهي.
سؤال: ثمن ها شايد مراد روغني باشد که از شير گرفته ميشود؟
جواب: خير آن ميشود روغن کره. ميشود «دهن الزبد» که روغن سرشير يا روغن کره ولي اين سمن است که پيه گاو است.
پيه گوشت قرمز را بايد با گوشت بخوريد زيرا يک ضد سرطان طبيعي است مخصوصا سرطان دستگاه هاي گوارش. يکي از اشتباهات پزشکي جديد اين است که ميگويد کل چربي هاي گوشت قرمز را بگير به بهانه اينکه چربي کبد يا چربي خون بالاست يا نقرس دارد. لذا ضريب سرطان ها رفته بالا.
يکي ديگر از علل سرطان اسانس هاي شيميايي است. يکي همين ظروف آلومينيامي، سربي، تفلني، سراميکي، پلاستيکي است. زود پز ساخت فرانسه با آلياژ آلومينيم است که با بالا رفتن دما اکسيد آلومينيم سرطان زاست. ورق هاي روي گاز لايه نازکي از آلومينيم است.
استيل اشکال ندارد. ديگ سنگي بهترين ديگ است. وقتي امام رضا(ع) از مرو به خراسان رسيد دستور دارد چند قابلمه سنگي برايش درست کنند. اتلاف انرژي ندارد. حرارت را در خودش نگه ميدارد و از آنطرف حرارت را بيشتر ميدهد. مثلا ديگ سنگي روي شعله گاز نباشد بلکه روي شعله پخش کن باشد و شعله گاز را کم کنيد. بعد هم که خاموش کني تا چند دقيقه جوشش غذا ادامه پيدا ميکند.
پر مصرف ترين کشور در سطح جهان در مصرف انرژي هاي فسيلي ما هستيم. در حاليکه ان الله لايحب المسرفين. کشوري که مصرف و مبذر باشد هيچوقت افزايش ندارد.
سرانه مصرف شير در آمريکا هر نفر 300 کيلو است اما در ايران هر نفر 70 الي 80 کيلوست. بجايش ايران 800هزار تن نوشانه گاز دار مصرف ميکند. بعد ميگويد چرا فشار خون و تنگي عروق و تسلب شرائين و .... گرفته ام؟ اينها نتيجه همين تقليد کورکورانه است. صبح چاي ميخورد، نسکافه ميخورد، قهوه ميخورد، در حاليکه کاکائو و نسکافه و قهوه درصد کافئين وقتي در شير بالا برود شير را از خاصيت مي‌اندازد. حالا اين مادر از روي جهل بخاطر دلسوزي غيرعالمانه اش ميگويد بچه ام شير نميخورد اما وقتي کاکائو و قهوه ميزنم دوست دارد ميخورد. شکم پر کن به بچه اش ميدهد اما غذا را خراب ميکند.
حالا شير وقتي بِبُرد يکي از غلط کاريهايي که اين کارخانه جات ميکنند اين است که وقتي شير مانده بريده را در پاتيل هاي بزرگ جوش شيرين قاطي ميکند و هم ميزند که هر چقدر بجوشاني ولو نميشود. بعد اينها را ماست درست ميکند به خورد مردم ميدهد. وقتي که ماست ميخريد اگر رد رد است بدانيد از اين شيرهاي مانده است. اما وقتي شير طبيعي باشد ماست لخت است مثل جيگر است.
متأسفانه مردم غافل هستند. در جهل و غفلت زندگي ميکنند و عمل ميکنند نه بر اساس علم و يقين.
